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        來自無形策劃的延慶觀炸雞

        發布日期:2021-5-19 來自:本站

        在我們現在的生活中,炸雞也不再是單一的一家店面,每一家的口味也各不相同,每個人的喜好也各不相同,延慶觀炸雞,具有自已的獨特風味,成為人們喜愛的一種炸雞類型。好吃的美食當然要吃進肚子里,嫩到流汁的炸雞+清爽的可樂,簡直就是我這種肥宅向往的生活,今天鄭州品牌策劃機構小編就來給你好好講一講。

         

         

         

        不過要說起延慶觀炸雞這個名字,倒也有點意思,這個名字來自開封的一個道觀--延慶觀,記憶里最早的延慶觀炸雞,就開在延慶觀旁邊,而這有了道法加持的炸雞,你說他好吃嗎?

         

        既然說到了延慶觀,那就簡單介紹一下:延慶觀位于開封市觀前街。在清幽古樸的院落正中,聳立著一座氣勢不凡的建筑,這就是延慶觀的主體建筑——玉皇閣,從外面看四四方方,但進到里面卻別有洞天,四個方形的墻角,支撐著一個圓形的穹頂,整個建筑造型像一個富麗堂皇的蒙古包。內圓外方、上圓下方,也暗合了天圓地方之說。

         

        玉皇閣的第二層是一個八棱形的實心體,按照道教八卦陣布局設計。第三層是一個八角形亭閣,南北各有一個門洞,門楣上方分別有玉皇閣和通明閣字樣。在八角攢尖琉璃瓦頂部,有一顆碩大的銅質火焰寶珠,體現了道教的煉丹文化。

         

        在安靜的時候,心才能靜下來,跳出塵世的羈絆,就是修者稱為“出世”的狀態,才能品出延慶觀的韻味來。

         

        其實,延慶觀炸雞幾十年不變的美味秘訣,靠的是秘制的腌制和獨特的烹炸工藝,先腌后炸再拌拌、吃著味道就是贊、炸雞就吃延慶觀。工藝升級,強化汴梁炸雞的正宗和獨到之處,一腌:24味草本腌料,24小時腌制,養生又美味;二炸:170℃中溫慢炸,更脆更低卡;三拌:秘制現拌料+花生碎,老開封現拌特色美味。

         

        延慶觀炸雞秉承新鮮現炸的原則,每天采購新鮮雞肉進行腌制再油炸,炸雞在金黃的高溫熱油中洗個澡,撈出后進行二次復炸。

         

        酥脆爽口的金黃色外皮,內里的肉質溫熱細嫩,充盈的汁水在舌尖爆炸,光看著就令人食欲大增,一定要吃到骨頭都吮吸一遍才過癮,汁水豐富,味道很不錯。

         

        一腌二炸三拌•炸雞就吃延慶觀

         

        汴梁是傳統文化,但更趣味化,創意打造的宋式炸雞形象:宋中雞。并延續帝皇色和栗紅色的色彩認知積淀,從店面整體創意到物料內容,打造了延慶觀炸雞的形象。

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